La Ginestra è un’azienda italiana fondata nel 2007, specializzata nella produzione di Miso.

Il nostro laboratorio è situato nella campagna umbra in un’area boschiva di circa sette ettari, due dei quali adibiti a frutteto con 12 varietà di meli, alcune delle quali antiche, ed altri alberi da frutta.
Siamo operativi dal 2011 principalmente nella produzione del Miso che commercializziamo in Italia dal 2015 soprattutto attraverso un’azienda di distribuzione, Salvia SpA, conosciuta per la qualità dei suoi prodotti.

 

Dal 2018 abbiamo arricchito la nostra offerta aggiungendo alla produzione del Miso quella di alimenti legati alle mele.

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Dal 2019 abbiamo il marchio bio.